По данным регионального Управления Роспотребнадзора, в республике только за 6 месяцев текущего года число заболевших увеличилось более чем на 30 процентов.
В природе сальмонеллы широко распространены. Они устойчивы к внешней среде и могут долго сохранять жизнеспособность. Наиболее частый путь заражения сальмонеллёзом — через пищу. Большое внимание специалисты Роспотребнадзора уделяют контролю за реализацией арбузов и дынь. По данным исследований по санитарно-химическим показателям, более 6 процентов проб не соответствует гигиеническим требованиям, в основном по содержанию нитратов. По результатам проведенных надзорных мероприятий в 2013 году в нашей стране было изъято из продажи 70 тонн бахчевых культур.
