Пока это лишь небольшой вольер в котором живут всего-то около 2000 особей, но жительница села Красноусольский твердо намеренна начать выращивать до тонны улиток в год. Зачем? Узнавал Александр Колинченко.
Где-то под листвой заморской масличной культуры — специально здесь и посаженной чтобы 2000 улиток чувствовали себя как дома. Вот только чтобы любоваться ими лучше приходить в вольер ночью и с фонариком.
Таслима Хасанова, предприниматель:
«Это какой-то антистресс. Они очень милые, приятные на вид и на ощупь. Они как-то так завоевали мою любовь. И в конечном итоге я в этом году решила вплотную ими заняться».
И пятьдесят тысяч вот таких вот улитят уже едут из Удмуртии в Башкортостан в заботливые руки жительницы Гафурийского района Таслимы Хасановой. К осени они начнут откладывать уже собственное потомство. Вольеры впору будет расширять.
Александр Колинченко, корреспондент:
«Ни один забор, сколь бы высоким он не был, не способен удержать улитку в ее стремлении к свободе. В первую же ночь расползлись бы, если бы не солевой барьер. Соль – главный враг улитки».
Брюхоногий моллюск Helix Aspersa Müller более известный как кормовая улитка Мюллер – отличается от своих собратьев терпимостью к погодным условиям наших широт. А еще, говорят – вкусная. Суточная норма белка для человека – всего 5 взрослых особей.
И расположены они у улитки на языке, по ощущениям еще более шершавом чем у кошки.
Таслима Хасанова, предприниматель:
«В то же время это такой довольно приятный эффект. Часто используют в косметологии, кстати».
Используют в косметологии и медицине муцин – слизь, выделяемая моллюском, обладает ранозаживляющим действием, правда требует перед этим очистки от бактерий.
Все от улитки пользуется спросом на рынке. Икра стоит дороже, чем черная. И даже улиточный кал применяется для выращивания элитных цветов. В общем, на зарождающийся бизнес у Таслимы Хасановой большие планы. Тем более есть поддержка от района.
Таслима Хасанова, предприниматель:
«С написанием бизнес-плана помогают, спрашивают что мне необходимо, выделяют землю… в общем я может где то бы остановилась, перестала бы этим заниматься, но они меня все время подгоняют».
Планы уже следующим летом довести производственные объемы до тонны улиток в год. А также построить ресторан и запустить туристическую программу. Славится Гафурийский район многим: святыми местами, целебными источниками, геологическими памятниками природы, а будут еще Helix Aspersa Müller.
