И это несмотря на то, что в этом году Россия собрала один из самых высоких урожаев зерновых. Как стало известно "Коммерсанту", уведомления поставщиков о предстоящем росте закупочных цен получило большинство крупнейших продовольственных ритейлеров.
Переработчики объясняют подорожание ростом цен на муку, зерно, сахар, зарубежное сырье, упаковочные материалы и транспортные расходы. Стоимость пшеницы, зависимая от доллара, и дальше будет расти вслед за обесценивающимся рублем, предупреждают эксперты. В торговой сети "О`кей" рассказали, что контрагенты заявляют о повышении закупочной стоимости в среднем на 5-10%. Обращения поступают практически из каждого региона. Аналогичные письма с ноября получают и в X5 Retail Group (это сети "Пятерочка", "Перекресток", "Карусель"). Аргументы производителей — подорожание компонентов для приготовления хлеба, причем не только муки, а ее стоимость составляет 60% от стоимости продукта, но и дрожжей, сахара. Некоторые региональные производители повышать цены уже начали. При этом в Минпромторге заявили, что серьезных колебаний цен на хлеб не отмечают. По данным Росстата, инфляция в России за последнюю неделю составила 0,3%, с начала года — 8,9%. Хлеб за неделю подорожал на 0,7%.
