Новый год не за горами. И кроме ёлки вас ждёт и новогодний стол, где окажутся исключительно самые вкусные, пусть и не самые полезные, блюда. Не будем призывать вас отказываться всего от жареного, жирного и невероятно ароматного в новогоднюю ночь. Просто потому, что это невозможно. Но мы расскажем, как сделать так, чтобы новогодние праздники прошли с минимальными потерями для здоровья и фигуры:
- Откажитесь от «предпраздничной голодовки»
Голодание в течение дня может показаться хорошей идеей, если вы планируете переедать позже. Однако потребление пищи на пустой желудок всегда способствует потере контроля, так что ужинать вы будете по принципу «и того, и другого, и можно без хлеба». Тяга к углеводам и сладостям прилагается. «Не отказывайтесь от завтрака и обеда, даже если точно знаете, что ужин будет плотным, — говорит диетолог Джессика Кац. — Просто выбирайте более легкую и здоровую пищу, чтобы не перегружать желудок. Например, сосредоточьтесь на белковых продуктах и овощах».
- Ешьте небольшими порциями
Когда вы сидите за восхитительным праздничным столом, трудно удержаться и не попробовать все, что вы видите. С этим соглашаются и диетологи, отмечая, впрочем, что вы способны помочь организму, если будете есть не стандартными, а сокращенными до минимума порциями. «Расстройство желудка и газы — симптомы, с которыми вы наверняка столкнетесь во время праздников, если не будете внимательно следить за тем, что попадает на вашу тарелку», — комментирует тренер по здоровому питанию Сюзанн Йезек-Арриага (Suzanne Jezek-Arriaga). Она напоминает, что в среднем организму требуется 1-3 часа, чтобы переварить пищу, но если речь идет о праздничном ужине, то это может занять сразу 8-12 часов.
- Остановитесь, если чувствуете насыщение
Когда вы едите что-то очень вкусное, вам может казаться, что добавка не особенно изменит ситуацию. Но так думать в корне неправильно. «После того как вы съели одно из блюд, у вас может возникнуть мысль: «Я уже так много съел, так почему бы не добавить ко всему этому еще и пирог?» Правильный ответ: ну, хотя бы потому, что ваш организм чувствует себя полным. А пирог можно съесть, например, на завтрак», — объясняет Йезек-Арриага. Иными словами, постарайтесь не переедать в ситуациях, когда голоден не ваш желудок, а ваши глаза. Пирог так и манит? Что ж, у вас есть выход — отправляйтесь кататься на горке. А когда вернетесь, десерт с горячим чаем будет в самый раз.
- Не забывайте ужинать за два часа до сна
Чтобы чувствовать себя отлично во время новогодних каникул, важно хорошо высыпаться. И самое простое, что вы можете сделать в данном случае — не забывать, что ужин должен заканчиваться не позднее, чем за 1,5-2 часа до сна. Непосредственно новогоднюю ночь в расчет не берем, но в остальные дни попробуйте не отклоняться от графика. Это поможет всегда просыпаться с улыбкой, потому что процесс переваривания не будет нарушать качество вашего сна в течение ночи, а значит — вы сможете по-настоящему отдохнуть. Самым смелым Джессика Кац рекомендует планировать небольшую прогулку после ужина: это, по ее словам, будет держать под контролем уровень сахара в крови и улучшит пищеварение.
- Ограничьте потребление алкоголя и кофеина
Если вы почти уверены, что пара алкогольных напитков перед сном помогут вам лучше спать, то вы ошибаетесь. Более того, это скорее приведет к нарушению сна, заставив вас постоянно просыпаться в течение ночи, а не наоборот. «Правда в том, что бокал или два вина создадут иллюзорную сонливость. Но уже через пару часов алкоголь заставит вас проснуться, и вы этому точно не обрадуетесь, — рассуждает питанию Сюзанн Йезек-Арриага. — Кроме того, алкоголь мешает погружаться в глубокий сон, который необходим для обновления всего организма». Именно поэтому вам стоит избегать кофе, чая и алкогольных напитков по вечерам, чтобы не навредить себе и сделать праздники действительно волшебными.
