Что такое идеальный белок? Почему для баланса организму необходим режим? Как может выглядеть разгрузочный день? Почему не стоит отказываться от каш из круп? Надо ли заставлять себя есть полезные продукты, которые вам категорически не нравятся?
Главный внештатный диетолог Минздрава РБ Рушания Ялалова рассказала об энергетическом балансе в программе "Житейский вопрос" на "Радио России-Башкортостан" 1 мая 2024 г.
"Энергетический баланс" – это правильное выражение. Мы же понимаем, что у взрослого человека, допустим, 30 лет и у человека 60 лет физиологические потребности разные. По наитию наши бабушки, дедушки почему-то перестают вдруг (почему – непонятно для их детей) есть мясо или что-то жирное, хотя раньше ели. Наука говорит, что к 70 годам энергетическая потребность у человека снижается на 30%, то есть ему такого количества калорий, как в молодости, не нужно. При этом важно понимать и помнить, что запаса белка в организме нет. Если углеводы и жиры могут взаимозаменяться, белок нужен каждый день. У нас в Башкортостане есть продукт, который содержит идеальный белок. Это кумыс. Причем, не кумысный продукт, не кобылье молоко, а именно кумыс, который взбивают 24 часа", – отметила Рушания Гимадеевна.
Все выпуски программы здесь.
