Пчеловоды республики начали подготовку к новому сезону. Главная проблема — борьба с нелегальным завозом пчелосемей из стран Азии. Это может ставить под угрозу иммунитет местных пчел. Что делают пасечники, чтобы сладкий урожай был богатым и по-настоящему "башкирским", узнавал Данил Денисов.
Пчеловод в пятом поколении Ильяс Исламгулов признаётся, что к этому делу пристрастился недавно. Ещё 5 лет назад он был бизнесменом, теперь продолжает дело отца и дедов.
Хозяйство насчитывает более 150 пчелиных семей. И в каждом из этих ульев та самая – знаменитая башкирская популяция среднерусской породы. Своих тружениц пасечник не перестаёт хвалить.
Данил Денисов, корреспондент:
«Для пчеловодов сейчас наступила самая активная и горячая пора – они занимаются «весенними отводками», то есть размножением пчелосемей. Для этого выбираются рамки с хорошим потомством. Вот эти уже через 3 дня станут теми самыми рабочими пчёлами, которые будут собирать башкирский мёд».
Для разведения новых семей пчеловод внимательно отбирает и маток, которые помещаются в ульях в специальных клетках. Их ещё называют «королевами», и такая одна только в сутки может плодить до двух тысяч яиц. К началу медосбора, который наступает в августе и предваряет завершение всего сезона, в этом улье уже сформируется полноценная пчелиная семья.
Ильяс Исламгулов, пчеловод:
«Семья только сформирована, они с ней не знакомы и могут её убить. Поэтому, в целях безопасности, сначала матка подсаживается в клеточке, потом мы смотрим на их реакцию. Если всё нормально, всё в порядке, мы её уже, конечно же, выпускаем».
Башкирские пчёлы продолжают находиться под угрозой исчезновения. Всё дело в завозе пород из южных регионов России и стран Азии. Из-за этого происходит так называемая метизация, по-другому – скрещивание популяций. Ценный генофонд в таком случает утрачивается.
Ильяс Исламгулов, пчеловод:
«До этого года в Российскую Федерацию ввозились пчёлы из Средней Азии, в частности из Узбекистана. Ввозилось до 300 тысяч пчелопакетов. Пчелопакет – это такая небольшая семья на 4-х рамках, которая разрастается до такого улья. Вот представьте себе 300 тысяч вот таких вот ульев. К сожалению, часто эти пчёлы оказываются больными карантинными заболеваниями. При въезде в Россию они не проходили «карантинирование».
В отличие от других пород, башкирская популяция пчёл приспособлена к суровым зимам Урала и наименее подвержена заболеваниям. Но если в пчелиной семье появится «нелегал», вся семья со временем может утратить свою ценность. И профессионалы особенно не жалуют тех, кто безответственно относится к делу.
Ильяс Исламгулов, пчеловод:
«Пчеловоды, которых пчеловодами назвать сложно, мы их называем «пчеломорами», сезон отработали и осенью откачивают полностью мёд, тогда как порядочные пчеловоды оставляют 20 килограммов на зиму, и просто вытряхивают этих пчёл потому, что они всё равно не перезимуют, они как одноразовые».
В Нуримановском районе Башкортостана организуют обучающие мастер-классы. На них опытные специалисты делятся своими секретами, как получить вкусный мёд и максимально сохранить потомство. А чтобы пресечь незаконные ввозы, по всей территории республики проводится межведомственная операция «Пчела».
Помимо домашних пчёл, Башкортостан известен и дикими – бурзянками. Их бортевой мёд самый полезный среди других аналогичных продуктов. Всё дело в уровне диастазы, то есть биологической активности, а ещё в привередливом выборе нектара. И совсем скоро сохранившийся до наших дней аборигенный вид может получить международное признание.
Олег Кобяков, директор московского отделения продовольственной и сельскохозяйственной организации при ООН:
«У ФАО есть программа сельскохозяйственного наследия всемирного значения. Эта программа сопоставима с тем, что есть у ЮНЕСКО – объекты всемирного наследия. Только наши объекты – это уникальные аграрные системы. И вот от России первую такую номинацию [займёт] – башкирское бортевое пчеловодство. Сейчас находится на заключительном этапе подачи и оформления. Мы рассчитываем, что уже этой осенью получим международное признание и международный статус».
Популяции редких видов медоносных королев, сохранившихся в Башкортостане, удаётся сохранить благодаря работе руководства республики на законодательном уровне и вкладу пчеловодов, влюблённых в своё дело.
