В мире и согласии в Башкортостане проживают более 100 национальностей. И межнациональные семьи для нас не редкость. Съёмочная группа «Вестей» побывала в гостях у Риты и Абдулкерима Османовых. Он родом из Дагестана, а она родилась в Башкортостане. Как в одной семье бережно хранят и сплетают воедино традиции двух народов — в материале Ксении Мирокиянц.
Кухня для Риты Османовой — своего рода творческая мастерская, где женщина воплощает кулинарные задумки в жизнь. За 28 лет совместной жизни с мужем-аварцем женщина узнала много нового о дагестанской культуре и научилась готовить национальные блюда. Одно из коронных — аварский хинкал.
А когда-то, ещё будучи молодой девушкой, Рита даже сдавала экзамен по приготовлению этого блюда родственникам супруга в Дагестане.
Абдулкерим Османов:
"Я её предупредил: в любом случае в Дагестан приедешь, там старший зять тебя попросит экзамен сдать по хинкалам. Он тебе оценку поставит. Даже самые лучшие хинкалы он на тройку оценивал. Посмотрим, насколько оценит твои. Это аварки, которые готовили, он на тройку их оценивал. И потом, когда приехали, ей, соответственно, дали муку, тесто. Она всё сделала, сварила. Он попробовал и сказал: "4".
Лучшей похвалы для неё и быть не могло. Корни Риты уходят к башкирам и татарам. Она родилась в Башкортостане и даже не представляла, что однажды её жизнь тесно переплетётся с Кавказом. Сюда, в республику, Абдулкерим Османов приехал, чтобы стать пчеловодом, но обрёл куда больше.
Абдулкерим Османов:
"Единственный институт в Башкирии на всю страну был, где готовят пчеловодов. Потом изменилась уже вся эта система, и я остался здесь. После 5 курса я работал, ездил по магазинам, как курьер. И однажды встретил в магазине её, сразу запал и решил познакомиться".
А Рита, в свою очередь, влюбилась в Дагестан.
Рита Османова:
"Дагестан мне очень понравился. Я люблю Дагестан, как и Башкортостан. Люди все гостеприимные, очень добрые. Я очень их люблю, как и своих родственников, теперь уже своих, всё-таки 28 лет вместе живём".
Правая рука главы семьи Османовых — сын Камиль. С малых лет мальчика тянуло к изучению родной культуры. Первую черкеску ему подарили, когда он был совсем маленьким. Это национальный дагестанский костюм, важная его деталь — нагрудные карманы — газыри.
Известный головной убор — папаха. Сбить её с головы в споре считалось серьёзным оскорблением, а подарить — значит предложить дружбу. Знатные и обеспеченные люди носили папахи из каракуля, а простой народ — из овчины.
Лезгинку Камиль Османов танцует с 7 лет. В раннем детстве ещё импровизировал, а сейчас исполняет её как настоящий джигит. Недавно мальчик стал заниматься самбо. Родители во всём поддерживают, среди плюсов межнациональной семьи он назвал…
Камиль Османов:
"Каждый день бывает очень много разных блюд. Например, в один день бывает хинкал, в другой день — манты".
Радовать своих мужчин разными блюдами Рита Османова действительно любит. Семья Османовых — доказательство того, как разные культуры в нашей республике дополняют друг друга и, объединяясь, становятся ещё сильнее.
